各人好这里是香姐作念好意思食，每天共享厚味的家常菜。立春事后，咱们插足了万物复苏的春天，花卉树木运行抽芽，周围的一切事物齐变得盼望盎然。在咱们认为天气变暖的时候，一股寒意袭来，这便是东谈主们常说的“倒春寒”，气温诚然比冬天的时候高少许，可是由于降雨量加多，空气中的湿度大，湿寒天气会让东谈主认为和冬天同样应允。关于气血不及、体质年迈的东谈主群来说，“倒春寒”无疑詈骂常冷的，需要穿上羽绒服，体魄才智保持和蔼。“倒春寒”来袭，保举你吃这八谈菜，温补养分进步阳气，体魄和蔼不怕冷，增强免疫力，抵牾应允减少生病。底下，咱们全部来望望这八谈暖身菜谱的作念法顺序吧。

一、虫草花老鸭汤

准备食材:老鸭，虫草花，黄芪，红枣，姜片。

作念法顺序:

1、老鸭清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸭肉捞起来，清洗干净浮沫。虫草花提前浸泡，泡发后沥干水分。

2、将鸭肉、虫草花、黄芪、姜片和红枣齐放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个半小时。

3、技术到，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

二、花生猪蹄豆汤

准备食材:猪蹄，花生，黄豆，黑豆，姜片。

作念法顺序:

1、猪蹄剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，清洗干净浮沫。

2、黄豆、黑豆和花生清洗干净，提前浸泡半个小时。

3、将猪蹄、花生、黑豆、黄豆和姜片齐放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个半小时。

4、技术到，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

三、板栗蒸鸡

准备食材:鸡肉，板栗，姜丝，香菜，葱花。

作念法顺序:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，板栗剥掉外壳，洗净备用。

2、鸡肉放入碗中，加入姜丝、食盐、生抽、蚝油、食用油，合手拌均匀腌制二超过钟。

3、板栗放入腌制好的鸡肉中，再次合手拌均匀，放入蒸盘中，冷水上锅蒸半个小时。

4、板栗鸡肉蒸好后，大开锅盖取出来，撒上葱花和香菜碎点缀，即可端上桌开吃。

四、玉米牛腩汤

准备食材:牛腩，胡萝卜，玉米，姜片，葱花。

作念法顺序:

1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，用温水清洗干净浮沫。

2、胡萝卜削掉外表，清洗干净切成滚刀块。玉米清洗干净，沥干水分剁成小块。

3、将牛腩和姜片齐放入汤锅中，加入适量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、技术到，再放入胡萝卜和玉米，连接炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

五、山药蒸牛肉

准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段。

作念法顺序:

1、牛肉清洗干净切成片，再清洗干净血水，沥干水分后放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，合手拌均匀腌制十五分钟。

2、山药削掉外表，清洗干净后斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十五分钟。

3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

六、胡萝卜玉米炖鸡汤

准备食材:胡萝卜，玉米，鸡肉，红枣，姜片。

作念法顺序:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、胡萝卜削掉外表，清洗干净切成滚刀块。玉米清洗干净，沥干水分剁成小块。红枣清洗干净，去核备用。

3、将鸡肉、胡萝卜、玉米、红枣和姜片齐放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮五超过钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

七、姜酒鸡

准备食材:鸡肉，姜片，黄酒。

作念法顺序:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，用厨房纸吸干充足的水分。

2、起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再放入鸡肉翻炒顷刻间，炒干水分后放入黄酒翻炒几下。

3、然后加入适量的热水，煮开后撇掉浮沫，再盖上盖子煮二超过钟傍边。

4、姜酒鸡煮好后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

八、牛腩汤

准备食材:牛腩，白萝卜，姜片，葱段，香菜碎。

作念法顺序:

1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。白萝卜削掉外表，清洗干净切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段翻炒出香味，再倒入牛腩翻炒几下，然后放入适量沸水，煮开后转小火炖煮一个小时。

3、技术到，再放入白萝卜连接炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒上香菜和葱花点缀，即可出锅开吃。